Application 智能時代下
氨基酸具有 D/L 的鏡像異構物,分子中具有對掌中心,根據沙利竇邁的例子,了解到分離鏡像異構物的重要性。與L-胺基酸相比之下,D-胺基酸研究例子更少,就算到近世代,D-胺基酸在食品中的保存性及對人類的影響仍然是未知。在大量的發酵食品與生物樣品中,除了富含L-胺基酸之外,也有微量的D-胺基酸,因此對於分離D-胺基酸工作量日益增加與重要性提高,因此需要精確快速且自動化的分析儀器。 Figure 1. Flow Diagram of the HPLC Setup for Automated Analysis 實驗中利用OPA/NAC 和 OPA/NIBC 衍生氨基酸,進行分析,透過智能自動分析的流程(Figure 1.),透過輸送泵混合不同移動相及自動進樣器預處理樣品,自動切換兩種分析條件,減少人力成本與工作時間(Table 1.)。 Table 1. Comparison of Time between Automatic and Manual Operations when 20 Samples were Analyzed 分析的圖譜中(Figure 2.)顯示,再利用衍生化方法下,在120分鐘內,分析37個D/L胺基酸樣品。 Figure 2. Chromatograms of Standard Solution of D/L-amino Acids (5 μmol/L for each)
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